距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
i91491jrf:好评
一直都挺好 去年就住这里 一年以后还是在这里 感觉还是很好
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总体环境过得去,但押金太高,大床房比七天的大,除了比七天多了个桑拿房,其他比七天和快捷差,七天八分,这家就五分
feelzyz:好评
位置不错~~酒店装修很有风格,不过已经有些旧了。大堂很小。不过对于经济酒店已经够用。。。电梯很奇怪,如果上楼要跟前台说明是去几楼。。。因为电梯是前台控制的,自己按不了!!拖鞋不是一次性的。。也没有纯净水。。只有热水壶,不过房间内的饮料和泡面都比较便宜。只比超市贵1-2块。楼下有个便利店比较方便。房间里有个很漂亮的圆形浴缸,可以洗鸳鸯浴~不过卫生状况不是特别好,洗完后再冲下淋浴比较好。。。圆床很大很舒服~下次去深圳应该还会入住,因为还想试下欧洲风格的那个房间,嘿嘿!相对这样的价格感觉还可以。